Vol De Nuit 午夜飞行

Chocolate hazelnut crinkle cookies, Gâteau de Savoie à l’eau de fleurs d’oranger

with one comment

Chocolate hazelnut crinkle cookies 巧克力榛果裂纹饼干,别人向我订饼干,问她想要什么饼干,人家随便我做,相信我做的一定好吃。汗,真是有压力。这个饼干的面团特别硬,把我的搅拌器都烧坏了,只好第二天跑去买个新的。还好,饼干人家很满意。是不是裂的很好看?

 

橙花味的天使蛋糕,轻的有如羽毛,不含任何脂肪。是聚会的时候我带去的,什么味道么,去问吃过的人吧。

 

 

Gâteau de Savoie à l’eau de fleurs d’oranger   橙花天使蛋糕     6寸
 
材料
50g 面粉
80g 细砂糖
4个 蛋白
1tsp 橙花水
1/2tsp 塔塔粉
1g 盐
 
1. 烤箱预热375度,把面粉过筛。
2. 打发蛋白,加入橙花水、塔塔粉和盐,分三次加入糖。
3. 打至硬性发泡后,拌入筛好的面粉,分三次加入,轻轻拌匀。
4. 倒入烤盘抹匀表面,烤35分钟,出炉后倒扣放凉。
普通的糖,不容易溶化,用细砂糖更好。

Written by Faye

November 13, 2007 at 1:30 pm

Posted in Pâtisserie

One Response

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  1. so cute…❤

    xue

    November 13, 2007 at 9:25 pm


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