Vol De Nuit 午夜飞行

华丽丽的蛋糕

with 17 comments

有人向我订生日蛋糕,对蛋糕只有一个要求——要华丽丽的。
"可以弄成金色的吗?"
"可以,有一种金箔可以用来装饰。"
"那我要金色的。"
"要从专业的网站上订,离生日只有2天的时间,所以来不及。"
"……那我就要华丽丽的蛋糕,越华丽越好。"
"好吧,我尽力。"
要怎样才是最华丽丽的蛋糕呢,复杂的?好看的?吸引眼球的?2天,可以做出什么样的?要是不够华丽,怎么办?

真的花了2天的时间做这个蛋糕,一天做Caramel cage,一天做玫瑰重乳酪蛋糕,然后在蛋糕表面抹上草莓鲜奶油,小心的把cage放上去。最担心的是煮焦糖,以前每次都失败,这次非常有可能失败吧。已经想好了第2种装饰,但和这个比起来非常的普通,普通的让我不好意思这么给人家。不过,终于做成功了——我的Golden cage cake.

Written by Faye

December 20, 2007 at 11:52 pm

Posted in Pâtisserie

17 Responses

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  1. 很有意思的说…继续关注中。..
     
    Saka

    Saka

    December 21, 2007 at 7:47 am

  2. 我曾经也想做过这种CAGE,不过是巧克力,最总还是没付诸行动。真漂亮真漂亮!我要煮焦糖的配方~~

    Kaiyu

    December 21, 2007 at 10:21 am

  3. MM,你做的蛋糕真是太漂亮了。太棒了!!!

    盛轶

    December 21, 2007 at 11:01 am

  4. 真是美轮美奂!我在外面从来也没见过这么漂亮,这么花心思的蛋糕!
    JJ真的好厉害啊!好想向你定蛋糕哦,可惜我们不在同一个地方~~~

    糖果

    December 21, 2007 at 6:08 pm

  5. 太漂亮了,那个樱花你做的怎么那么好看。。。羡慕死了

    Susan

    December 21, 2007 at 11:08 pm

  6. 昨天刚刚看了料理绝配,看到里面的Caramel cage,今天看到你的,好漂亮。

    lorraine

    December 23, 2007 at 10:57 am

  7. Saka:谢谢关注。去你家看了,照片都很喜欢。
    鱼宝:巧克力对温度比较敏感,我觉得没这个结实。其实任何一种焦糖方子都可以,关键要煮到那个温度。
    洁蜜:谢谢^^
    糖糖:总想做些不一样的,不过现在我不接order了。
    晶晶:就是用royal icing做的。
    Lorraine:料理绝配是什么呀?

    faye

    December 24, 2007 at 2:08 am

  8. May be you should get a candy thermometer, and making finer streaks of caramel may look prettier.

    .

    December 28, 2007 at 5:46 am

  9. May be you should get a candy thermometer, and making finer streaks of caramel may look prettier.

    .

    December 28, 2007 at 5:46 am

  10. 老天啊,这个太高难了,美眉片片和甜点都到了极致了

    lucy

    December 28, 2007 at 9:49 pm

  11. 一部电影,料理绝配英文名叫No reservations

    lorraine

    January 16, 2008 at 7:25 am

  12. Faye,我想要这个蛋糕的方子。。。我正好要验一个姐妹做个生日蛋糕。一下子就想到这个玫瑰重乳。。。
     
    我在MSN给你留言了,不过我们时差严重的。。。你记得回来我一下下。。。

    Kareen

    January 23, 2008 at 4:08 am

  13. 从无力忘记到这里
     
    赞赞

    xuyp

    January 25, 2008 at 9:33 am

  14. All I can say is your pâtisserie and photography is jaw dropping. I will have to do a google translate to understand your recipe though

    Rachel

    February 25, 2008 at 8:07 am

  15. R khooks: Next time I will try to write in both english and chinese :)

    faye

    February 26, 2008 at 5:38 pm

  16. 叹为观止啊…第一次看见这么漂亮的蛋糕.我想要玫瑰cheese cake的配方.还有你的草莓鲜奶油是怎么弄的呢?
    希望可以加你msn.
    lovefion@hotmail.com

    Fion

    February 26, 2008 at 9:35 pm

  17.  超美的~真是华丽丽呀……

    我是艾艾

    June 5, 2008 at 9:57 am


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