Vol De Nuit 午夜飞行

Blood orange and rosemary jelly

with 6 comments

橙子里最漂亮的血橙,果肉的颜色像红宝石一样。第一次看到这个甜点的时候,我被吸引了,颜色真是漂亮啊。
隔天买了材料回来,不过在做之前却有些不确定,blood orange和rosemary的搭配,会好吃吗?想不出来…… 做吧,做了就知道好不好吃了。
做法很简单,把rosemary放在血橙汁里infuse,加入吉利丁,进冰箱冷藏 and voilà.
可惜这次买的血橙不够好,颜色不够深,也不够红,不然可以更漂亮的。
至于味道嘛,我只能说:不一样,非常不一样的味道。

Written by Faye

March 22, 2008 at 7:43 pm

Posted in Pâtisserie

6 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. xuyp

    March 23, 2008 at 9:45 am

  2. omg…this is insane. =.=\’
    实在很红.
    血橙是什么呢?  请faye指教. =D

    Mes

    March 23, 2008 at 6:55 pm

  3. 是GRAPEFRUIT吗???….颜色好好看..我最喜欢红色了…我最近看了好多甜点的RECIPE都有ROSEMARY呢…似乎很流行呢……我想象的时候就是觉得ROSEMARY不是应该考鸡考羊排的吗…怎么放在甜品里会好吃呢…不过看了你都做了…一定不会难吃…肯定有很独特的味道吧…哪一天要摸索看看!!!

    Cat

    March 24, 2008 at 11:04 pm

  4. 没有见过血橙..
    不过这个红色已经很鲜艳了啊~很难想象是橙子染的0.0

    molc_luna

    March 25, 2008 at 11:27 pm

  5. 想象不出会是什么味道,但是颜色很吸引人。

    Shange

    March 31, 2008 at 12:49 am

  6.  中国这边好像没有这样的橙子,很正的红色很好看

    我是艾艾

    June 5, 2008 at 9:27 am


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: