Vol De Nuit 午夜飞行

Archive for February 2011

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在年前,忙忙活活的搬进了新家。新家是peter一个人按着我的喜好装修的,那时我正怀孕,反应很大,什么都没管。
醒来的第二天早上,空荡荡的冰箱里就只有面包、牛奶和鸡蛋,凑合出这个french toast来,吃完以后又忙着去收拾了。那么多东西等着被整理出来,我真不记得自己买过那么多烘焙的东西,隔了那么长时间又触摸到它们感觉既熟悉又陌生,每一样都细细端详,很多美好的回忆慢慢浮现,我们已经走过那么长的岁月了吗?

说起搬家,这次从space搬到这里,已经是第3个家了。最开始是05年在无名安家,后来因为在国内的家人和朋友看不到,就决定移到space,结果space宣布要关闭,那就随大流的过来了。在无名和space上认识的朋友好多都失去联系了,谁还知道能在哪里找到我呢。但愿以后不要再搬家了,但愿吧。
上期写稿子多下来的东西,passion fruit curd和3个蛋白,做了个white velvet cake,好吃,有空大家也都试试这么搭配。现在没时间做复杂的东西,反而发现越是简单的东西越有满足感,也或许是comfort food 更窝心吧。

Written by Faye

February 25, 2011 at 11:49 am

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新春快乐

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 各位过得可好?总算逮到空闲上来更新一下了。

不是想把这里作为妈咪blog,但实在忍不住想唠叨几句—-小baby实在太好玩了!会叫Mama和Dada了,还会逗你笑(真的是她逗大人玩哦!),她的聪明超乎我的想象。我真的不知道一个孩子能让生活变得如此丰富。

当然现在也没以前那么多时间来做甜点了。唯一挤出时间做的一点甜点也都交给杂志了,所以大家就凑活看去年的照片集结吧。

去年十月份的时候我亲爱的编辑—Kim传出喜讯,当新娘了。原本想赶在婚前作为新婚贺礼送给她的,但是没赶上。不过还是要恭喜她,所以还是送出去了。

很简单的Rosemary butter cookies, 鱼宝做过的,味道挺特别的,是甜甜的rosemary的味道。包装成喜糖的样子,希望她能喜欢。和饼干一起寄出的还有一个巧克力蛋糕,外表没什么特别的,只是要吃到的人才知道里面有个小小的惊喜,所以也就没拍照。

需要饼干食谱的吱一声,我贴上来。

应各位可爱的吱声,食谱来了。

Rosemary butter cookies
1cup unsalted butter  室温
3/4 cup icing sugar
1 large egg
1 tsp  vanilla extract
2 1/2 cup flour 过筛
1 tbsp fresh rosemary 切碎
3/4 tsp salt
白糖用来滚在饼干表面

1.将室温软化后的无盐奶油加糖粉中速打发至颜色发白,体积膨胀.再打入一个鸡蛋和香草精.改低速,加入面粉,盐,迷迭香打匀即可.
2.将面团分为两半,每半放在PARCHMENT PAPER上卷成细长的圆条.将圆条置入厨房纸的卷筒内以保持形状.置入冰箱冷冻柜冷冻结实,约1小时.
3.预热烤箱至375F,取出圆条,刷上一层蛋白后在白糖上滚一圈.切成1/4inch厚.放在垫上PARCHMENT PAPER的烤盘上,间隔约1inch.每片上可以再放上迷迭香装饰.烤约15分钟.

鱼宝用了salted butter,她很推荐,可以看一下她的食评

Written by Faye

February 10, 2011 at 6:10 am

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