Vol De Nuit 午夜飞行

Cake for Mom

with 6 comments

做了这么多年的蛋糕,却从来没有给妈妈做过生日蛋糕,这次新家弄好,爸爸妈妈也可以过来,我们已经有10年没住在一起了。正好赶上妈妈的生日,一定要做个生日蛋糕,补偿这么多年没在她身边,哪怕只是一点点也好。不过宝宝已经到了满地乱爬、学走路的时候了,白天必须一刻不停的陪伴她,只有等晚上她睡着以后再动手做。

把家伙们一字排开,午夜蛋糕时,哈哈,以前接订单的感觉又回来了。妈妈特爱咖啡,就做了一个咖啡味的戚风,一切都很顺利,等到出炉倒扣好准备去睡觉时,杯具发生了,蛋糕完整的从模子里掉下来了,我顿时石化,555…看着热气腾腾的蛋糕一点点地缩小,我无能为力。手生的结果,突然想起几天前和鱼宝聊天时她说好久没做东西,心血来潮的做macaron,结果……同病相怜!郁闷的爬上床,好半天睡不着。第二天早上天还没亮就醒了,一想到那蛋糕就睡不着了,反正还早,乘大家还没起来,我偷偷下床又做了一个,这次总算还好,不然我拿什么给妈妈庆祝生日呀~~

用上好的茉莉花茶在cream里infuse12个小时,打发后抹在蛋糕上。大家一致觉得cream的味道最好,清爽、浓郁还香气四溢。遗憾的是没有更多的时间作装饰,应该再精致点的。不过妈妈很开心也很感动,她觉得好就足够了。

Written by Faye

March 15, 2011 at 12:27 pm

Posted in Pâtisserie

6 Responses

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  1. 原来去生baby了。期待更新很久了。。。。继续关注

    Summer Ma

    March 15, 2011 at 1:34 pm

    • 谢谢关注,的确很久没更新了,现在baby大一点能稍微有点自己的时间了。

      Faye

      April 5, 2011 at 12:15 am

  2. 越质朴的越能感受到那份感情,祝生日快乐~~

    lexie

    March 18, 2011 at 2:26 pm

  3. JJ,可不可以用茉莉花来infuse in cream呀?之前买的可以泡水的茉莉花,但是没有茉莉花茶

    Hui

    May 2, 2011 at 2:05 pm

    • 是干茉莉花吗,也可以啦,不过香味估计应该会比用茉莉花茶的稍微差些,如果有新鲜的花infuse那倒是不错的。

      Faye

      May 5, 2011 at 7:07 am


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